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    Formación profesional de la Gastronomía en instituciones públicas en México / Gastronomic professional training in Mexico's public schools per Muñoz Muñoz, Irma, Tamayo Salcedo, Ana Leticia, Hernández Heredia, César

    Publicat 2012
    “…Este artículo es producto de una investigación realizada en la Facultad de Turismo y Gastronomía de la Universidad Autónoma del Estado de México, a través de un estudio de educación comparada que se realizó con los 21 programas de formación profesional pública de gastronomía que se ofrecen en universidades estatales, universidades tecnológicas e institutos tecnológicos de México. …”
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    Aplicación del modelo trans teórico en los padres y encargados legales de los niños que participan en las escuelas deportivas y recreativas de la Universidad de Costa Rica per Chacón Araya, Yamileth, Moncada Jiménez, José

    Publicat 2005
    “…From the sample, 65.4% exercised previously, but 10 % never made it regularly. Only 21 subjects (40.4%) were classified in a stage according to the trans-theoretical model of change behavior. …”
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