Propuesta de estrategias didácticas basadas en la neuropedagogía para la mejora del proceso de enseñanza y aprendizaje en la Subespecialidad en Turismo de Alimentos y Bebidas, Sección 11-1 / 12-1, del Colegio Técnico Profesional Santo Cristo de Esquipulas, Circuito Escolar 06, de la Dirección Regional de Educación Occidente, durante el período académico 2018-2019.

<p>En la presente investigaci&oacute;n tiene como objetivo, dise&ntilde;ar una propuesta de estrategias did&aacute;cticas basadas en la neuropedagog&iacute;a, para la mejora del proceso ense&ntilde;anza y aprendizaje de la Subespecialidad en Turismo de Alimentos y Bebidas,...

Descripción completa

Detalles Bibliográficos
Autor principal: Calderón Quesada, María Graciela
Formato: Tesis y trabajos finales
Lenguaje:español
Publicado: Universidad Estatal a Distancia 2019
Materias:
Acceso en línea:http://aleph23.uned.ac.cr/exlibris/aleph/a23_1/apache_media/F3QUNVVQVCRV4Q2L1DI3RAYTS8QSHI.pdf
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description <p>En la presente investigaci&oacute;n tiene como objetivo, dise&ntilde;ar una propuesta de estrategias did&aacute;cticas basadas en la neuropedagog&iacute;a, para la mejora del proceso ense&ntilde;anza y aprendizaje de la Subespecialidad en Turismo de Alimentos y Bebidas, de la Secci&oacute;n 11-1 / 12-1, del Colegio T&eacute;cnico Profesional Santo Cristo de Esquipulas, Circuito Escolar 06, de la Direcci&oacute;n Regional de Educaci&oacute;n Occidente, durante el per&iacute;odo acad&eacute;mico 2018 &ndash; 2019. Para desarrollar el objetivo propuesto, se elabor&oacute; la planificaci&oacute;n de 2 talleres educativos y un proyecto educativo, dirigido al tema de salsas de und&eacute;cimo a&ntilde;o para la subespecialidad en cuesti&oacute;n y el grupo elegido. Estas estrategias se dise&ntilde;aron basadas en los enunciados de la teor&iacute;a de la neuropedagog&iacute;a. Los 2 talleres se implementaron de acuerdo a los lineamientos establecidos a partir del diagn&oacute;stico realizado y el proyecto educativo se evalu&oacute; desde la perspectiva docente y por medio del an&aacute;lisis investigativo. Los resultados de la aplicaci&oacute;n de la propuesta, fueron satisfactorios, y arrojaron datos importantes en la l&iacute;nea de la presente investigaci&oacute;n. Se demostr&oacute; que las estrategias planteadas ayudaron a aumentar la atenci&oacute;n, la empat&iacute;a y a reforzar los conocimientos adquiridos por el estudiantado. Con esto se evidenci&oacute; que la neurociencia puede aportar buenos resultados en el proceso de ense&ntilde;anza y aprendizaje.</p>
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