Formación profesional de la Gastronomía en instituciones públicas en México / Gastronomic professional training in Mexico's public schools

Este artículo es producto de una investigación realizada en la Facultad de Turismo y Gastronomía de la Universidad Autónoma del Estado de México, a través de un estudio de educación comparada que se realizó con los 21 programas de formación profesional pública de gastronomía que se ofrecen en univer...

Podrobná bibliografie
Hlavní autoři:	Muñoz Muñoz, Irma, Tamayo Salcedo, Ana Leticia, Hernández Heredia, César
Médium:	Online
Jazyk:	španělština
Vydáno:	Universidad de Costa Rica 2012
Témata:	educación superior formación académica gastronomía méxico higher education university training gastronomy mexico
On-line přístup:	https://revistas.ucr.ac.cr/index.php/aie/article/view/10296

Podobné jednotky

La participación social en la reforma educativa en México 2012-2018
Autor: Zurita Rivera, Ursula
Vydáno: (2020)

La educación del futuro, el futuro de la educación en México / The education of the future, the future of education in Mexico
Autor: Vargas Hernández, José Guadalupe
Vydáno: (2008)

Investigaciones de las representaciones sociales del medio ambiente en Brasil y México / Researches of social representations of environmental in Brazil And Mexico
Autor: Calixto Flores, Raúl
Vydáno: (2013)

Uso de las TIC en un programa educativo de la Universidad Veracruzana, México / Use of ITC in one educative program of Veracruzana University, Mexico
Autor: Torres Gastelú, Carlos Arturo
Vydáno: (2011)

Creencias sobre el uso de las Tecnologías de la Información y la Comunicación de los docentes de educación primaria en México / Beliefs about the use of Information Technologies and Communication by primary teachers in Mexico
Autor: Andrade Pulido, Javier
Vydáno: (2014)

Modelo educativo basado en competencias en universidades politécnicas en México: percepción de su personal docente-administrativo / Based on competencies educational model in polytechnic´s universities in Mexico: the teaching and administrative managing..
Autor: Lozano Rosales, Raymundo, a další
Vydáno: (2012)

Evaluación de la propuesta de intervención para estudiantes sobresalientes: caso Chihuahua, México
Autor: Covarrubias Pizarro, Pedro, a další
Vydáno: (2015)

Prácticas lectoras de estudiantes universitarios con fines de escritura académica
Autor: González de la Torre, Yolanda, a další
Vydáno: (2016)

Vacíos en la formación inicial de docentes en México. Programa para fomentar el habitus investigativo / Gaps in mexico’s initial teacher education. A program to foster a research habitus
Autor: Lozano Andrade, Inés, a další
Vydáno: (2011)

Prácticas de investigación sobre formación moral en México: meta-análisis de un estado del conocimiento / Research practices on moral education: meta-analysis of a state of knowledge
Autor: Yurén, Teresa, a další
Vydáno: (2014)

Las trayectorias formativas de los formadores de docentes en México
Autor: Lozano Andrade, Inés
Vydáno: (2016)

Programas educativos de buena calidad. Valoración de estudiantes vs. Expectativa de la Benemérita Universidad Autónoma de Puebla en México /Quality educational programs. Students assessment vs. Benemérita Universidad Autónoma de Puebla expectation, México
Autor: Corona Zapata, Jaesy Alhelí
Vydáno: (2014)

¿Cómo se traduce el curriculum formal en una experiencia escolar relevante para los alumnos de una escuela telesecundaria de México? / How do the students of a telesecondary school in Mexico translate the formal curriculum in a relevant school experience?
Autor: Sánchez Tepatzi, José de la luz de la luz
Vydáno: (2011)

Representaciones sociales de los habitantes de La Primavera, Zapopan, México, respecto de su entorno ambiental. Elementos para una propuesta de educación ambiental
Autor: Brambila López, Leticia
Vydáno: (2013)

Innovación curricular en Turismo: un campo de estudio y referentes para la formación universitaria / Curriculum innovation in Tourism: a field of study and references for university training
Autor: Collado Medina, Lucía M., a další
Vydáno: (2013)

Comparación de prácticas inclusivas de docentes de servicios de educación especial y regular en México
Autor: García Cedillo, Ismael, a další
Vydáno: (2015)

La productividad académica en las instituciones públicas tecnológicas mexicanas / Academic productivity in public technological institutions
Autor: Amado Moreno, María Guadalupe, a další
Vydáno: (2013)

Retos de crecimiento del Sistema Nacional de Investigadores (SNI) del Consejo Nacional de Ciencia y Tecnología (CONACYT) en México
Autor: Silva Payró, Martha Patricia, a další
Vydáno: (2016)

Análisis Psicométrico de la escala Autoeficacia en Conductas Académicas en universitarios de primer ingreso / First grade university student’s psychometric analysis of an Self-Efficacy Scale in Academic Behavior
Autor: Blanco Vega, Humberto, a další
Vydáno: (2011)

El trabajo infantil y adolescente doméstico...pesa demasiado. Historias de vida de siete niñas y adolescentes mujeres trabajadoras domésticas en casa de terceros en Centroamérica, México y República Dominicana
Vydáno: (2003)

Acceso y uso de los dispositivos portátiles de la población estudiantil de primaria a bachillerato: Estudio de caso en Ensenada, México
Autor: Organista Sandoval, Javier, a další
Vydáno: (2015)

Estrés en profesorado universitario mexicano / Stress in Mexican university professoriate
Autor: Urquidi Treviño, Laura Elena, a další
Vydáno: (2010)

El derecho humano a la educación primaria ante el COVID-19, en Tecpan de Galeana, Guerrero, México. En: Revista latinoamericana de derechos humanos, Vol.33(2)
Autor: Ramírez Izazaga, Cinthia
Vydáno: (2022)

El rendimiento académico de las mujeres en matemáticas: análisis bibliográfico y un estudio de caso en educación superior en México / Academic performance of women in math: literature review and a case study in higher education in Mexico
Autor: Aguiar Barrera, Martha Elena, a další
Vydáno: (2011)

Estrategias de aprendizaje y su relación con el rendimiento académico en estudiantes de una escuela privada de educación media superior / Learning strategies and their relationship with academic achievement in students of a private high school
Autor: Roux Rodríguez, Ruth, a další
Vydáno: (2015)

La videoconferencia de escritorio como una herramienta para el desarrollo y colaboración / A distancia desktop videoconferencing as a development and remote collaboration tool
Autor: Vidal Martínez, Ana Aurora, a další
Vydáno: (2014)

Aplicación de los métodos de enseñanza, recursos educativos y evaluación de los aprendizajes de las personas instructoras de la carrera profesional de cocina de la escuela gastronómica Culinary Trainer School, 2017
Autor: Guzmán Castillo, Alejandra
Vydáno: (2017)

¿Quiénes son los alumnos con aptitud sobresaliente? Análisis de diversas variables para su identificación / Who are students with outstanding ability? Analysis of different variables for identification
Autor: Chávez Soto, Blanca Ivet, a další
Vydáno: (2014)

Análisis comparativo de criterios de desempeño profesional para la enseñanza en cuatro países de América / Comparative analysis of professional performance criteria for teaching in four countries of America
Autor: Vázquez Cruz, María del Ángel, a další
Vydáno: (2014)

Estrategias metodológicas para operacionalizar la práctica educativa transdisciplinaria, en conjunto con los actores universitarios, en las Licenciaturas del Centro de Estudios Universitarios Arkos de Puerto Vallarta, Jalisco, México
Autor: Espinosa Martínez, Ana Cecilia
Vydáno: (2010)

Exploración preliminar del aprendizaje colaborativo dentro un entorno virtual / Preliminary study of collaborative learning in a virtual environment
Autor: Lavigne, Gilles, a další
Vydáno: (2012)

Hacia una complexión del discurso intercultural en planes de estudio de educación básica
Autor: Malaga-Villegas, Sergio Gerardo
Vydáno: (2019)

Procesos formativos de expresiones ciudadanas en una universidad mexicana = Formative processes of citizen expressions on a mexican university/Revista de Ciencias Sociales (Cr), vol. IV, núm. 158, 2017, pp. 85-97
Autor: Manuel Ortega, Jorge Isaac
Vydáno: (2017)

Evaluación del desempeño docente, estrés y burnout en profesores universitarios / Evaluation of teacher performance, stress and burnout in university professors
Autor: Cárdenas Rodríguez, Magaly, a další
Vydáno: (2014)

Diseño y validación de una escala para medir la actitud hacia el aprendizaje del inglés : un estudio empírico en estudiantes de posgrado. / Revista de lenguas modernas, N° 28
Autor: López Martínez, María José
Vydáno: (2017)

Ciencia, currículum y profesores: las ciencias naturales en la educación secundaria
Autor: Lozano Cantú, Osvaldo, a další
Vydáno: (2016)

Dificultades para la construcción de la literacidad en la educación médica / Difficulties for the construction of literacity in medical education
Autor: Muñoz Cano, Juan Manuel, a další
Vydáno: (2013)

Desarrollo de una propuesta de educación a los pacientes con egreso hospitalario en los servicios de cirugías del Hospital México
Autor: Morales Arroyo, Pamela María
Vydáno: (2016)

Lectura crítica hipertextual en la web 2.0. / Hypertextual critical reading on web 2.0
Autor: Galindo Ruiz de Chávez, María de los Ángeles
Vydáno: (2015)

Desigualdad, discriminación y pedagogía de la igualdad / Inequality, discrimination and pedagogy of equality
Autor: Conde González, Francisco Javier
Vydáno: (2014)